2011

Kjelleren åpner, første fatet var et bayerfat 7. mars før vi hadde første pubkveld 25 mars. Vi fikk riktignok bare holde åpent til kl. 21. Men det skal ha vært god trening før offisiell åpningsfest 13. mai. Da spiller daværende instituttleder(og nå æresmedlem) Morten Dæhlen sammen med noen studenter(en av dem var sønnen Magnús og daværende FUI leder Tor Ivar Johansen) "Mustang Sally" foran et fullstappet Escape. En liten ting som veldig få vet er at kafeen hadde sin første åpningsdag 22. mars. Altså hele 3 dager før vår første softåpning. Høstsemesteret er første semesteret med regulær drift. Med fredagspub hver fredag og kafé 3 ganger i uken. Dette er også semesteret hvor CYB står bak 200 årsfesten i Ole Johan Dahls hus sammen med et stort antall andre foreninger.

Første bartefest ble holdt 22. november.

2012

Det første store generasjonsskifte i kjellerstyret. Bare 1 person fra semesteret før forblir i kjellerstyret.

Første kalenderåret med ordinærdrift. På høsten begynner kafeen med 5 åpningsdager i uken. Noen vil påstå at man gjorde det for tidlig pga. mange timer på få funker. Men det fungerte.

Første gaffafesten blir holdt i fadderuken.

Man starter med kosetirsdagene på høsten. HS bytter på å holde Escape åpent for de interne.

2013

Veldig små forandringer fra året før. Enda pubdrift hver fredag, internkveld på tirsdagene. Funk situasjonen blir betraktelig bedre i kaféen.

Man prøver å ha et eget verv for nestleder i kjellerstyret for å avlaste kjellermogul.

2014

Man legger ned vaktgruppa og bytter ut personalansvarlig med innkjøpsansvarlig i kjellerstyret.

2015