Renhold
Vaskerutiner
Normale vaskerutiner gjelder fortsatt, men det skal gjøres noen ekstra tiltak. Disse innbefatter hyppig renhold av alle kontaktflater.
Det er skjenkemester/kaffemester sitt ansvar å sikre at alle er bevisst på renhold av kontaktflater og retningslinjer for smittevern.
Man skal vaske hendene når man kommer på skift og flere ganger under skiftet.
Mans skal vaske alle kontaktflater gjevnlig, og det skal være såpevann tilgjengelig for å vaske. Håndsprit stasjon blir stående ved inngangen inne i Escape, i nærheten av toalettene.
Smykker
Det er ikke tillatt med bruk av smykker på hender eller fingre da dette er vanskeligere å rengjøre og øker risiko for smitte.
Det Oppfordres til å ikke bruke smartklokker/mobiltelefoner under skiftene. Om det er behov for å ha med disse gjenstandene på skiftet skal disse rengjøres før skift.
Ytterligere oppfordres det til å ikke ha smartklokker og/eller telefoner fremme under skiftene. Dersom de benyttes skal både de vaskes/desinfiseres etter bruk. Hendene skal alltid vaskes etter de har vært i kontakt med enten en type skjerm eller flater med hyppig kontakt med andre.
Kasse og bankterminal
Vi skal helst ikke ta imot kontanter i korona-perioden. Om en gjest ikke har mulighet til å betale med noe annet, kan man ta imot pengene. Da skal man desinfisere hendene rett etter man har tatt på pengene og før man berører noe annet.
Bankterminalen skal desinfiseres hver gang noen har tatt på den. Dette være seg å løfte terminalen opp på disken for gjesten, og når gjesten trykker inn koden.
Skjermen på kassen skal desinfiseres når man kommer på skift, og når man er ferdig. Om mulig skal kun en person per skift bruke kassen, slik at flere ikke tar på den. Om flere bruker den, desinfiser så ofte som dette er mulig.
Renholdsprodukter
Skjenkemester/kaffemester er ansvarlig for at det er hånddesinfeksjon og desinfeksjon for overflater i kafeen til all tid. Vi håper å få en til ved inngangen til Escape (oppfølgning kommer), på disken for gjestene og bak disken for de som jobber.
Om det er tomt i kafeen finnes det mer (place TBA), og skjenkemester henter mer og setter ut. Om det er tomt på vårt lager skal -mester ta kontakt med kjellermogul.
Sykdom
For bar
Ved mistanke om, eller tilfelle av sykdom skal man ringe skjenkemester og si ifra. Ved symptomer skal man vente en hel dag etter man er symptomfri før man tar et nytt skift. Dersom symptomer eller mistanke om sykdom oppstår før skiftet skal skjenkemester informeres. Skjenkemester skal deretter etterfylle skiftet. Dersom man ikke kan finne noen til å fylle opp og det er færre enn 3 på skiftet skal skiftet avlyses.
Dersom symptomene eller mistanke om sykdom oppstår etter skiftet skal alle på skiftet avholde fra andre skift i en uke (7 dager) før de kan ta nye skift.
For kafe
Ved mistanke om, eller tilfelle av sykdom skal man ringe kaffemester og si ifra. Ved symptomer skal man vente en hel dag etter man er symptomfri før man tar et nytt skift.
Dersom symptomer eller mistanke om sykdom oppstår før skiftet skal kaffemester informeres. Kaffemester skal deretter etterfylle skiftet. . Dersom man ikke kan finne noen til å fylle opp og det er færre enn 2 på skiftet skal man kontakte kafésjef.
Dersom symptomene eller mistanke om sykdom oppstår etter skiftet skal alle på skiftet avholde fra andre skift i en uke (7 dager) før de kan ta nye skift. Kafésjef skal kontaktes og i samarbeid med kaffemester finne andre som kan jobbe.
Gjester
Bestilling
For Bar
Gjestene skal befinne seg ved bordene under hele oppholdet, med unntak for røykepause og toalettbesøk. Derfor må vi komme til dem.
Ved bestilling kommer gjesten til å kontakte oss. Vi kommer ut til bordene og tar bestilling. Det vil være en person på hvert skift som går rundt gjestene og forhører seg om de vil ha noe mer. Evt. kan man se gjester fra baren.
For Kafe
Kaféen følger vanlig praksis og tar bestillinger i kassen og leverer ut kaffen som vanlig. Det skal ikke stå lokk, sugerør, sukker framme på disken, og man skal derfor ta seg tid til å spørre gjesten om det er noe hen ønsker av disse tingene.
Lokk gis til gjesten med tang, man skal ikke ta på lokket til gjesten. Det samme gjelder sugerør om man ikke har på hansker.
Levering
For bar
Bestillingen klargjøres bak baren og leveres hos gjesten. Husk å vaske hendene ofte og ikke ta unødvendig mye på gjestens drikke.
Betaling
Ved betaling skal vi ta taste bestillingene inn på kassa og gå til gjesten med bankterminal. Terminalen skal desinfiseres/vaskes etter betalingen og helst før også.
Man skal oppfordre til tapping og bruk av bankkort
Musikk
Musikken skal ikke spilles høyere enn at det er mulig for gjester å føre en samtale. Dette er for at gjester ikke må lene seg over for å snakke sammen.
Kø
Innslipp
Gjester skal slippes inn i grupper. Disse gruppene skal være like store som sittegruppene inne i lokalet. Dersom du er i tvil spør skjenkemester.
Avstand
Det skal være 1 m mellom alle i køen, og alle i lokalet. Hvis noen står nærmere enn 1 m, spør om de er i samme gruppe, hvis ikke må vi be dem om å ha bedre avstand.
Bordplassering
Bordene vil bli plassert i lokalet på en slik måte at det er avstand mellom dem. Det er ikke mulig for de som jobber i Escape eller gjester å flytte på disse bordene.
Bord skal vaskes på morgenen hver dag, hver gang noen forlater et bord, før noen setter seg ned. Dette vil si at vi ikke kan la nye gjester sette seg, før vi har vasket av bordet. Bordene skal også vaskes på slutten av hver dag.
Gulvplan
Gulplan skal lages og legges ut en uke før fadderuken
Kosetirsdag
Det er ikke bestemt noe spesefikt rundt kosetirsdag pr. nå, opptatering kommer når vi har noe konkret tilgjengelig.
Annet
Ansvar
Det er vårt ansvar som frivillige i Escape å passe på at gjestene våre følger reglene for smittevern. Om gjestene våre ikke følger reglene er det vi som får konsekvenser, ikke gjesten. Hvis vi må kaste ut noen fordi de ikke vil følge reglene våre, må vi bare gjøre det.
Vi skal også respektere hverandres ønsker i Escape. Hvis noen ønsker at du holder større avstand, ikke tar på noe, ikke vil gi klem eller håndhilse, skal dette respekteres!
Kontakter for spørsmål
Generelle spørsmål : Boye Molteberg Kjellermogul
epost; [email protected]
Kafe : Kine Grøtt Kafésjef
epost : [email protected]
Bar : Boye Molteberg Kjellermogul
epost; [email protected]